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餐饮行业也离不开新媒体营销

来源:掌控者科技    发布时间:2018-10-11 15:42:13

现如今,新媒体平台已经成为了不可或缺的传播平台,它与以前的平台相比,效率更高、成本更低、流量更大。随之而来的新媒体营销迅速崛起,横扫各行业,餐饮行业也不例外!


所谓新媒体营销就是指一种利用新媒体平台为品牌做营销的模式。在网络媒体的冲击下,众多餐饮品牌已经开始广开新渠道:微博、今日头条、直播平台、知乎、百度知道、搜狗问问……


其中最为普遍的,不管是餐饮商家还是用户,感受最多的还是基于公众号的应用。扫一扫关注公众号,然后点餐结算,吃完直接走人。除了公众号,运营较多的就是社群,随着公众号打开率的降低,社群成为餐饮新媒体营销的重点。


今天,我们就来讲一讲关于运营餐饮社群的相关内容,希望对大家有所启发。




在考虑运营社群时,餐厅经营者必须想明白以下几个问题,才能更好的判断自己究竟要不要做社群。


为什么要运营社群?


有些餐厅经营者运营社群是为“影响力”,也有些是为了“社交安全感”,还有些是为了“一次营销活动”。餐厅需要社群的原因只有一个: 当线下关系无法满足品牌传播时,线上关系便是必须要付出和维护的。


请记住,社群群的意义只有一个——聚集一群有相同爱好、相同地域、相同需求等属性的人。


谁是你的粉丝?


粉丝是顾客吗?有可能是,但不是的可能性也很大。很多社群之所以成为僵尸群(终日沉默的无效社群),很大一部分是因为“共同情感”的缺失。这种情感既需要先天存在,也需要后天维护。


一个餐饮品牌社群的正确粉丝聚集方式有以下几种:


(1)具有品牌忠诚度,对品牌价值观高度认同(这种对品牌膜拜式的社群往往需要餐饮品牌有超强的感召力)。


(2)由于品牌价值观的传递,聚集了一群有共同爱好的人。他们聊的内容可能和品牌没有太大关系,但门店成为他们的聚集点。


(3)和老板关系非同一般,既是顾客,也是朋友。这种社群往往较为小众,规模不会太大。


(4)有相同而单纯的目标,比如“订座”“抢饭“限时优惠等。虽然看似庸俗,却能充分解决某一个具体需求。


社群的规模多大合适?


在社群运营中,你需要的是核心粉丝群,而不是全部粉丝群。


无论一个群有多么活跃,它同时在线的聊天人数一般不会超过5个。试想一下,超过5个人在你耳边同时说话,是多么“喧闹”的场景。如果餐厅运营的是500人的大群社群的上限是500人) 剩下的495 人会因不堪其忧而屏蔽掉这个群。久而久之,这个群也就变成了僵尸群。小群的意义则完全不同。再试想下,当你和499人同处一室的时候,你可能最多只会选择认识周围的一两个人;而当这间屋子里只有10个人的时候,你可能会尝试认识所有人,而不会感觉有压力或者反感。


所以,当餐厅经营者希望构建一个社群进行新媒体营销时,请构建一个由真正铁粉组成的种子用户小群,而不要尝试做几个毫无用处的超级大群。


弄清楚运营社群的关键


(1)有明确的目标。


餐厅经营者可以直接将群的功能作为社群的名字——订餐打折群、每周抽奖群、当日秒杀群等,一目了然。在共同目标的驱使下,每个群友都会明确群对于自己的意义,绝不会随便退出,甚至在将手机设置为静音之前也要想好利害关系——错过秒杀可就不好了。


(2)有时间规律。


时间规律对于群友的约束力和号召力有时候会大得超乎想象。餐厅经营者不妨适当设置一些时间游戏,比如每周五晚8点准时发放秒杀折扣券等。


想明白以上四大问题,餐饮品牌社群的运营目标会更明确,运营难度会大幅降低,营销与宣传效果也更容易实现。


餐厅经营者不用再处心积虑地设置游戏来活跃气氛,也无须挖空心思来帮助群友寻找共同话题。社群对于成员的意义简单清晰,大家各取所需即可。

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